- hu
A barista professzionális kézjegye.
A barista keze az egyik legfontosabb minőségi tényező a tökéletes eszpresszó elkészítése során. A barista művésszé válik, amikor eszpresszót készít.
A barista ismeri az eszpresszókészítés minden munkalépését; mindenek előtt a készülékek napi tisztítását.
5 aranyszabály
1. A gépet soha nem szabad kikapcsolni.
2. Minden nap meg kell tisztítani a gépben elhelyezett szűrőt és szűrőtartót.
3. Mindig ellenőrizni kell a mérőkészülékek kijelzéseit (szivattyúnyomás: 9 bar, kazánnyomás: 0,8 – 1,4 bar).
4. Minden kávékészítés előtt az előző kávéból maradt esetleges kávéőrlemény-maradékokat el kell távolítani.
5. A vízlágyítót vízkeménységtől és az azon áteresztett vízmennyiségtől függően havonta-kéthavonta kell cserélni, sóval feltölteni.
